岂止于美，更多智慧

LA300系列空净机器人

LA310 LA350 LA350A LA330

岂止于美，更多智慧

LA500系列空净机器人

LA500 LA500V LA510 LA500E

关上车门，感受来自芬兰的清新

LAC50 LAC52 LAC90 LAC100

守护你的呼吸

LM99口罩
LM99 LM99D LM98 LM95

品牌介绍

品牌新闻

资历与荣誉

LIFAair(丽风)在中国

品牌合作

成人口罩

儿童口罩

成人口罩

儿童口罩

帮助中心

联系我们

APP下载

销售渠道

京东店铺

天猫店铺

官微商城

淘宝企业店铺
关于LIFAair
家用产品
车载产品
个人防护
商业产品
核心技术
服务与支持
社交
商店
语言

LIFAair & Barista Specialty | 看不见的空气也要下功夫，才是追求极致

LIFAair芬兰空净 8月9号

  • 在消费升级的进程里，“精品咖啡”一词出现的频率越来越高，它不但代表“更好喝”的咖啡，还代表着一种文化，以及处理咖啡豆、经营咖啡馆时严谨的态度。
  • 精品咖啡馆中的先行者
  • 在北京的五道营胡同里，有一家小而美的精品咖啡馆，叫做Barista Specialty，至今已经有快五年的“历史”了。
  • 开业的日子，就在“开学”的前一天，2013年8月30日。
  • 问起店铺名字的由来，主理人Alex表示，其实就是想告诉大家，我们是制作精品咖啡的咖啡师。
  • 精品咖啡，其实不是咖啡的品牌或者种类，它是一种从种植、采收、生豆处理、烘焙，一直到饮用，都用非常科学严谨的方法来处理的过程，从而给大家带来出色的品尝风味。
  • “细节”保证品质
  • 可能对于客人们来说，最直观的感受就是这里的咖啡“好喝”，店里咖啡师们风趣幽默，让喝一杯咖啡变得轻松愉快。
  • 可能有些客人还会见到他们“国际化”的一面，无论是讲英文、日语、德语，还是粤语、湖南话等方言，咖啡师们都能应对自如。
  • 而事实上，“好喝”的背后，是对细节的关注：
  • 比如店里用的水，都是经过软化和净化的；有些饮品，在制作的时候连杯子都是冰好的；
  • 如果在制作意式咖啡的时候不小心弄撒了一些咖啡粉，那么咖啡师会因为粉量发生变化而放弃这一份，为客人重新制作一杯新的；
  • 由于咖啡豆是自己烘焙，而咖啡豆又有最佳饮用期，烘焙师会认真做好烘焙计划，以保证咖啡豆的优质和新鲜等等。
  • 新店，新尝试，追求极致
  • 2018年劳动节，Barista Specialty在三里屯开了一家新店。这里有一个明显的特色，所有的单品咖啡都采用虹吸壶制作。而虹吸壶制作咖啡，虽然品质更稳定，风味更好一些，但是过程更加复杂，当然也更耗时。对咖啡馆来说，这并不是“划算”的选择。
  • 问起原因，店铺主理人Alex轻描淡写的说，就是想尝试一些新的东西，让大家也有新的体验。
  • 新店里的“新体验”不只体现在咖啡制作和特饮供应上，在环境方面也有新的尝试。
  • 在可以“看见”的装潢与设计上花心思，也许算是理所应当，而在“看不见”的空气上下功夫，可谓追求极致了。
  • 正如Barista五年前的开始和一路的坚持，LIFAair成立30年来，也一直相信“品质”与“细节”。
  • 这一项目于2016年在中国启动，曾与木木美术馆、和睦家医疗、Gu Cycle等机构达成战略合作。LIFAair除了致力于与合作伙伴共同改善公共空间的室内空气质量，也多次举办论坛等活动，与公众探讨环境保护与呼吸健康等问题。
  • 正如Barista五年前的开始和一路的坚持，LIFAair成立30年来，也一直相信“品质”与“细节”。
  • 精品咖啡行业在中国虽然开始渐渐升温，但还在刚刚起步的阶段，相信这种追求极致的精神，可以让独立精品咖啡品牌走的更远。